Un nouvelle génération d’armoire de stérilisation entièrement automatisée.

Dans le respect de la démarche HACCP, BRC vous apporte avec cette innovation, une stérilisation totale et parfaite de vos couteaux de cuisine.

Plus aucun risque d’erreur d’utilisation grâce à l’absence de programmation et à une mise en route automatique par la simple fermeture de la porte.

Applications : Commerces alimentaires (boulangerie, boucherie, charcuterie, traiteur, poissonnerie…), cafétéria, restaurations rapide, collective et traditionnelle, bar, GMS, production agricole…

Dès sa mise en service,  l’armoire KS démarre automatiquement un cycle de stérilisation de 2h et chaque ouverture/fermeture de la porte relance systématiquement un nouveau cycle.

Un témoin lumineux vert indique la mise sous tension de l’armoire et un rouge que le cycle de stérilisation est en cours.

Un porte-couteaux en position incliné permet d’augmenter la capacité de l’armoire et aussi d’accueillir toutes les tailles de couteaux (existe aussi avec barre aimantée porte-couteaux).

La lampe à rayons UV-C (253nm) détruit les germes en tuant les cellules qui y sont exposées.

CONSEILS D’UTILISATIONS

  • Fixation murale à hauteur d’homme.
  • Entretien : remplacement de la lampe tous les ans.
  • Ustensiles : couteaux, feuilles, fusils, disques…
  • Temps de stérilisation: 2h

OPTIONS

  • Inox 316
  • Serrure
  • Porte en inox + serrure
LES + PRODUITS
  • Rangement : panier ou barre aimantée
  • Capacité : 12 à 40 couteaux
  • Cycle de stérilisation de pré-programmé de 2h
  • Lampes économie d’énergie*: 253 nano
  • Haute résistance à la corrosion et à l’oxydation : inox austénitique (304)
  • Nettoyage facile
  • Stockage des ustensiles
  • Destruction complète des germes